Κυριακή 8 Ιανουαρίου 2017

Πονοκέφαλοι - Ημικρανίες & η Μέθοδος Irlen

Πονοκέφαλοι - Ημικρανίες & η Μέθοδος Irlen


"Είχα τρομερούς πονοκεφάλους κάθε μέρα όλη μου τη ζωή. Είχα πάει σε γιατρούς, μου έδιναν φάρμακα ακόμα και γυαλιά οράσεως. Τίποτα δεν βοήθησε μέχρι που άκουσα για τα φίλτρα Ίρλεν." Deana S, Φοιτήτρια Πανεπιστημίου
Η μέθοδος Ίρλεν
Η μέθοδος Ίρλεν, γνωστή παγκοσμίως ως ένας τρόπος θεραπείας της φωτοευαισθησίας και των αντιληπτικών δυσκολιών, δεν είναι μόνο για την αντιμετώπιση αναγνωστικών και μαθησιακών προβλημάτων. Αναφορές από κλινικούς σε όλο τον κόσμο έχουν αποδείξει πόσο αποτελεσματική μπορεί να είναι η μέθοδος Ίρλεν για φυσικά συμπτώματα, στομαχόπονους, υπνηλία, ημικρανίες, ζαλάδες ή κόπωση. Όταν το φως ή το οπτικό στρες προκαλεί αυτά τα συμπτώματα, το χρώμα μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά και ενήλικες φοράνε γυαλιά με φίλτρα Ίρλεν και εκατομμύρια παιδιά χρησιμοποιούνε έγχρωμες διαφάνειες Ίρλεν για την αντιμετώπιση του συνδρόμου.
"Ήμουν το παιδί με τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους που ξεκίνησαν από την ηλικία των 6 ετών. Όλοι ήξεραν για το πρόβλημα μου και ότι ήμουν πολύ ευαίσθητη. 50 χρόνια με χρόνιους πονοκεφάλους. Αλλά με τα φίλτρα Ίρλεν, ΟΧΙ πια πονοκέφαλοι που σχετίζονται με την φωτοευαισθησία." Ελίζαμπεθ, 64 ετών

"Η Παρασκευή ήταν ημέρα πονοκέφαλου γιατί ήταν ημέρα διαγωνίσματος. Χρειαζόταν να κοιμηθώ όλο το απόγευμα αυτής της ημέρας για να συνέλθω από τουςπονοκεφάλους. Οι πονοκέφαλοι μου άρχισαν στην Τετάρτη Δημοτικού και συνεχίστηκαν μέχρι τα τριάντα μου χρόνια όπου παρέλαβα  τα δικά μου φίλτρα Ίρλεν. Έκλαψα όταν διαπίστωσα ότι δεν έχω πονοκέφαλο πια." Sherrie, MFT, Σχολική ψυχολόγος
"Με έπιανε πονοκέφαλος πολύ γρήγορα και εύκολα και μου κράταγε όλη μέρα στο σχολείο και όταν έκανα τις εργασίες για το σπίτι. Τώρα με τα Ίρλεν φίλτρα μου, δεν έχω πια καθόλου πονοκεφάλους. Εκπληκτικό! Δεν τα βγάζω ποτέ από τα μάτια μου." Σάρα, 13 ετών
"Είχα συνέχεια έντονους πονοκεφάλους από τα 13 μου χρόνια. Αγαπώ το γράψιμο αλλά το κεφάλι μου γίνεται τόσο βαρύ που μου σταματάει τις σκέψεις. Είχα δοκιμάσει πολλά φάρμακα ακόμα και χειροπρακτική, αλλά τίποτα δεν τους σταματούσε εκτός από τα φίλτρα Ίρλεν. Είναι φανταστικά και τώρα είμαι δημιουργική γεμάτη ενέργεια και έμπνευση συγγραφέας." Τζένιφερ Κ, φοιτήτρια Πανεπιστημίου
"Είχα έντονους πονοκεφάλους κάθε μέρα. Δεν μπορούσα να συλλαβίσω σωστά τα γράμματα των λέξεων. Με έπιανε δυνατός πονοκέφαλος όταν συγκεντρωνόμουνα στις λέξεις του κειμένου. Μου έπαιρνε όλη μου την προσοχή. Οι πονοκέφαλοι με δυσκόλευαν να συγκεντρωθώ και να ακούσω. Είχα πάει σε γιατρούς, πήρα φάρμακα ακόμα και γυαλιά. Τίποτα δεν βοήθησε εκτός από τα φίλτρα Ίρλεν.» Deana S, Φοιτήτρια Πανεπιστημίου
Έρευνα
Ο εγκέφαλος παίζει πρωτεύοντα και καθοριστικό ρόλο στο πως νιώθουμε. Δέχεται πληροφορίες από το περιβάλλον τις οποίες κατηγοριοποιεί και αποθηκεύει. Για να δουλέψει σωστά, ο εγκέφαλος πρέπει να είναι ικανός να επεξεργάζεται σωστά τα ερεθίσματα και να τα ενώνει καθώς εισέρχονται. Έρευνες πάνω στη μέθοδο Ίρλεν δείχνουν ότι για μερικούς ανθρώπους, με πονοκεφάλους, ημικρανίες και άλλα φυσικά συμπτώματα, το φως διαταράσσει αυτό που ο εγκέφαλος καταγράφει και επεξεργάζεται. Αυτό προκαλείτε λόγω της ανικανότητας αυτών των εγκεφάλων να δεχτούν και να επεξεργαστούν συγκεκριμένα μήκη κύματος του φυσικού φωτός. Δραστηριότητες που απαιτούν έντονη οπτική εργασία, όπως η ανάγνωση και η γραφή, μπορεί να είναι ιδιαίτερα στρεσογόνες και κουραστικές.
Λύσεις 
Η μέθοδος Ίρλεν, χρησιμοποιεί συγκεκριμένη διαδικασία, βάσει οπτικής εξέτασης, κατά την οποία εξακριβώνονται τα μοναδικά για τον καθένα μήκη κύματος του φωτός, στα οποία ο συγκεκριμένος εγκέφαλος του ατόμου που πάσχει έχει ευαισθησία. Τα συγκεκριμένα «επιβλαβή» μήλη κύματος απομονώνονται και φιλτράρονται μέσα από ακριβή έγχρωμα γυαλιά. Η ικανότητα να φιλτράρονται μόνο αυτά τα μήλη κύματος του φωτός είναι το κλειδί της επιτυχίας της μεθόδου. Το φίλτρο δεν είναι σαν γυαλί ηλίου. Το μοναδικό αυτό χρώμα φέρνει άνεση, χωρίς να κάνει το περιβάλλον σκούρο ή έγχρωμο και για το λόγο αυτό μπορούν να φορεθούν μέσα και έξω από το σπίτι ακόμα και σε νυχτερινή οδήγηση.
Διάγνωση
Η διαγνωστική δοκιμασία πραγματοποιείται από πιστοποιημένο εξειδικευμένο θεραπευτή του συνδρόμου ο οποίος εξακριβώνει αν ο εξεταζόμενος είναι υποψήφιος να βοηθήσει από τα φίλτρα Ίρλεν. Το μοναδικό αυτό φίλτρο φοριέται σαν γυαλιά, φακούς επαφής ή ακόμα και στα γυαλιά οράσεως σας, που ήδη μπορεί να έχετε.
Γενικά :
Η διαδικασία αντιμετώπισης του συνδρόμου Ίρλεν, περιλαμβάνει δύο ραντεβού.
Προειδοποίηση
Οι πονοκέφαλοι και τα άλλα φυσικά συμπτώματα μπορεί να προέρχονται από κάποια ασθένεια. Παρακαλώ σιγουρευτείτε με μια επίσκεψη στο γιατρό σας.
Έρευνες έχουν αποδείξει ότι μεγάλο ποσοστό πονοκεφάλων προκαλείται εξαιτίας της φωτοευαισθησίας (υπολογιστής, λάμψεις, ΤV, λάμπες φθορίου, κ.α.). Οι άνθρωποι που χρησιμοποίησαν τα φίλτρα Irlen βίωσαν μείωση τόσο στην συχνότητα, όσο και στην σοβαρότητα των πονοκεφάλων – ημικρανιών κατά 83%.
Τσέκαρε τον εαυτό σου
Σε ενοχλεί;
1.Όταν είσαι στον ήλιο χωρίς γυαλιά ηλίου ή καπέλο για προστασία;
2.Όταν είσαι σε δυνατά φώτα ή φώτα φθορίου π.χ. σε ένα σούπερ μάρκετ, στο νοσοκομείο, σε σχολεία, σε φροντιστήρια;
3.Η αντηλιά ακόμα και τις συννεφιασμένες ημέρες;
4.Οι φωτεινές επιγραφές ή τα φώτα των δρόμων όταν οδηγείς τη νύχτα;
5.Όταν δουλεύεις στον υπολογιστή;
6.Όταν βλέπεις τηλεόραση;
7.Όταν κάνεις ασκήσεις στο χαρτί;
8.Όταν κοιτάζεις ρίγες, σχέδια ή έντονα χρώματα;
9.Όταν κοιτάζεις αντικείμενα με υψηλές αντιθέσεις όπως μαύρο με άσπρο;
10.Όταν διαβάζεις για μεγάλα χρονικά διαστήματα;
11.Όταν κάνεις ασκήσεις που απαιτούν έντονη οπτική δραστηριότητα, όπως ράψιμο, σταυρόλεξα, κρυπτόλεξα κ.α. ;
12.Όταν δουλεύεις κάτω από έντονα φώτα ή φώτα φθορίου;
Αν απάντησες ΝΑΙ σε 3 ή περισσότερες από τις παραπάνω ερωτήσεις, είναι πολύ πιθανόν να επωφεληθείς από τα έγχρωμα φίλτρα Ίρλεν.
Mποχατζιάρ Σπ. Ευάγγελος
Λογοθεραπευτής – Ιrlen Diagnostician – Clinic Director-  trainer, S.I  INPP  S. P.
Διευθυντής Πρότυπου Θεραπευτικού Κέντρου Πάτρας & Ινστιτούτου Ίρλεν Ελλάδας
Sensory Integration Therapist
INPP School Program (The Institute for Neuro-Physiological Psychology, Chester UK)
Θεραπευτής Lidcombe(Τραυλισμός προσχολικής ηλικίας - εκπαίδευση γονέων)
Ειδικευμένος στην Αμερική(Ιrlen Institute International HQ, L. Beach, USA)
Υπεύθυνος Διαγνώσεων Ίρλεν Κύπρου, Ιταλίας & Oμάν(Ην. Αραβικά Εμιράτα) - Εκπαιδευτής Ίρλεν
Πρόγραμμα ΑΒΑ - Pyramid


Οι απαράβατοι κανόνες υγιεινής πριν και μετά το σεξ....Τι χρειάζεται να κάνουμε :;;;;

Οι απαράβατοι κανόνες υγιεινής πριν και μετά το σεξ....Τι χρειάζεται να κάνουμε :;;;;



 Όλοι το… κάνουμε, αλλά λίγοι από εμάς γνωρίζουν ότι τόσο πριν, όσο και μετά από την σεξουαλική επαφή, υπάρχουν ορισμένοι απλοί, αλλά βασικοί κανόνες υγιεινής που οφείλουμε να ακολουθούμε.Όπως συνιστούν τα μέλη της Ελληνικής Γυναικολογικής Εταιρείας για να αποφευχθούν τυχόν δυσάρεστες καταστάσεις στο σεξ είναι απαραίτητο τα ζευγάρια να τηρούν τους παρακάτω κανόνες:
Πλύσιμο γεννητικών οργάνων: Η σωστή καθαριότητα των γενετικών οργάνων τόσο πριν όσο και μετά το σεξ αποτελεί βασική προϋπόθεση για την αποφυγή λοιμώξεων. Όπως συνιστούν οι ειδικοί το πλύσιμο των ανδρικών προσόντων θα πρέπει να γίνεται με άφθονο νερό,ώστε να απομακρύνεται και το σμήγμα που μαζεύεται κάτω από την πόσθη και το οποίο προκαλεί έντονη οσμή. Για την γυναικεία ευαίσθητη περιοχή θα πρέπει να ακολουθείται το ρητό παν μέτρον άριστον αφού η υπερβολική καθαριότητα αλλά και τα αρωματικά σαπούνια μπορεί να διαταράξουν την φυσική ισορροπία του κόλπου και να καταστρέψει την ισορροπία του pH. Οι ειδικοί συνιστούν πλύσεις με ήπια σαπούνια ή χαμομήλι και χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού ή καλλυντικού προϊόντος μόνο κατόπιν συστάσεως γιατρού.
Αλλάξτε πετσέτες: Μη χρησιμοποιείστε την ίδια πετσέτα για το σκούπισμα των γεννητικών οργάνων με αυτή που έχετε σκουπίσει τα πόδια, τα μαλλιά και το υπόλοιπο σώμα. Ιδιαίτερα για τις γυναίκες, το σκούπισμα καλό να είναι να γίνεται ταμποναριστά, προκειμένου να απορροφάται η υγρασία.
Πλύνετε τα χέρια σας: Ένας ακόμη βασικός κανόνας υγιεινής του σεξ που πολλοί αγνοούν είναι το σωστό πλύσιμο των χεριών τα οποία ως γνωστόν έχουν το πρωταγωνιστικό ρόλο στο σεξ.
Τουαλέτα πριν ή μετά το σεξ; Η ούρηση πριν και μετά το σεξ κρίνεται απαραίτητη και για τα δύο φύλα, καθώς είναι το φυσικό «καθαριστικό» του οργανισμού ενώ απομακρύνει και τυχόν βακτήρια, που μπορεί να εισέλθουν στην ουρήθρα κατά τη σεξουαλική επαφή.
Καθαρά εσώρουχα: Μπορεί να θεωρείται αυτονόητο αλλά τα εσώρουχα εκτός από.. σέξι πρέπει να είναι και καθαρά!
Νύχια και αποτρίχωση: Για την αποφυγή τραυματισμού ή μολύνσεων τα νύχια πρέπει να είναι καθαρά και περιποιημένα.
Προφυλακτικό: Η χρήση προφυλακτικού προστατεύει όχι μόνο από την ανεπιθύμητη εγκυμοσύνη αλλά και από τα σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα


Πόλο: Πρεμιέρα με ήττα για την ανδρική ομάδα της ΝΕΠ

Πόλο: Πρεμιέρα με ήττα για την ανδρική ομάδα της ΝΕΠ


Με ήττα ξεκίνησε η ΝΕΠ το φετινό πρωτάθλημα της Α2 Εθνικής Ανδρών του πόλο. Τα «δελφίνια» ηττήθηκαν με 8-5 στο Γέρακα από τον εκεί Νηρέα. 
Τα 8λεπτα: 1-0, 3-1, 0-2, 4-2.
Τα γκολ του Νηρέα πέτυχαν οι: Γρ. Παπαδόπουλος 1, Π. Παπαδόπουλος 2, Μαυρελάκης 1, Τσακιράκης 2, Γεωργακόπουλος 2.
ΝΕΠ: Ορφανός, Στροφύλλας, Γκαράνης 3, Πολάτος 2, Ρογδάκης, Κ. Αβερόπουλος, Χριστοφής, Αναστ. Αθανασίου, Τσιτσάρας, Λεβεντάκος, Κατράς, Καρβουντζής, Π. Αθανασίου, Ζησιμόπουλος, Νεχωρίτης.
Διαιτήτευσαν οι Κατσώνης και Δερελής.
* Το παιχνίδι παρακολούθησαν ο πρόεδρος της ΝΕΠ, Μανόλης Τσουραμάνης και το μέλος του Δ.Σ., Γιάννης Μπαλάτσας.


Στις 10 Ιανουαρίου η αποχαιρετιστήρια ομιλία του Ομπάμα

Στις 10 Ιανουαρίου η αποχαιρετιστήρια ομιλία του Ομπάμα

Ο απερχόμενος πρόεδρος των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα θα εκφωνήσει την αποχαιρετιστήρια ομιλία του στις 10 Ιανουαρίου, στην οποία θα κάνει μια αναδρομή στα χρόνια που παρέμεινε στην εξουσία και θα ευχαριστήσει τους υποστηρικτές του. Τα παραπάνω ανακοινώνει ο ίδιος σε email του, το οποίο δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα.
Την ομιλία αυτή θα εκφωνήσει στην πόλη του, το Σικάγο, επισημαίνει ο απερχόμενος πρόεδρος των ΗΠΑ, επισημαίνοντας ότι ο πρώτος πρόεδρος των ΗΠΑ, ο Τζορτζ Ουάσινγκτον, είχε γράψει μια αποχαιρετιστήρια ομιλία το 1796.
"Το βλέπω σαν μια ευκαιρία για να σας ευχαριστήσω για αυτό το εκπληκτικό ταξίδι, για να αποτίσω φόρο τιμής στους τρόπους με τους οποίους έχετε αλλάξει αυτήν τη χώρα προς το καλύτερο τα τελευταία οκτώ χρόνια και για να προτείνω μερικές σκέψεις όσον αφορά το δρόμο που πρέπει να ακολουθήσουμε από εδώ και πέρα", προσθέτει στο μήνυμά του.
Ο Ρεπουμπλικάνος Ντόναλντ Τραμπ θα ορκιστεί πρόεδρος των ΗΠΑ στις 20 Ιανουαρίου. Ο Ομπάμα, ο οποίος είχε διεξαγάγει μεγάλον αγώνα για να κερδίσει τις αμερικανικές προεδρικές εκλογές η υποψήφια του κόμματός του των Δημοκρατικών Χίλαρι Κλίντον, επιδιώκει μια ομαλή μετάβαση στην εξουσία παρά τις πολλές πολιτικές διαφορές που τον χωρίζουν από τον διάδοχό του. Επίσης αφήνει το κόμμα του χωρίς έναν σαφή διάδοχο.
"Από το 2009, έχουμε αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που μας αναλογούσαν και μέσα από την αναμέτρηση αυτή έχουμε βγει πιο δυνατοί", προσθέτει επίσης ο Ομπάμα στο μήνυμά του.
"Αυτό συνέβη επειδή δεν αφήσαμε ποτέ να χαθεί η πίστη που μας καθοδηγεί από την αρχή -η πεποίθησή μας ότι μαζί μπορούμε να αλλάξουμε αυτή τη χώρα προς το καλύτερο", καταλήγει.


Ταυτοποιήθηκε ο δράστης της επίθεσης στο νυχτερινό κέντρο της Κωνσταντινούπολης - Πρόκειται για Ουζμπέκο τζιχαντιστή και μέλος του ISIS

Ταυτοποιήθηκε ο δράστης της επίθεσης στο νυχτερινό κέντρο της Κωνσταντινούπολης - Πρόκειται για Ουζμπέκο τζιχαντιστή και μέλος του ISIS


Ο δράστης της επίθεσης με 39 νεκρούς σε νυχτερινό κέντρο της Κωνσταντινούπολης την παραμονή της πρωτοχρονιάς ταυτοποιήθηκε και είναι ένας Ουζμπέκος τζιχαντιστής και μέλος του Ισλαμικού Κράτους, αναφέρουν δημοσιεύματα του τουρκικού Τύπου.
Υπήρξε σύγχυση ως προς την ταυτότητα του δράστη, ο οποίος παραμένει ασύλληπτος, με δημοσιεύματα να αναφέρουν αρχικά ότι ήταν Κιργίζιος και στη συνέχεια Ουιγούρος από την Κίνα.
Αλλά οι τουρκικές μυστικές υπηρεσίες και η αντιτρομοκρατική υπηρεσία της τουρκικής αστυνομίας τελικά ταυτοποίησαν τον δράστη και όπως αναφέρει η Hurriyet και άλλες τουρκικές εφημερίδες πρόκειται για έναν 34χρονο Ουζμπέκο, ο οποίος ανήκει στον πυρήνα της Κεντρικής Ασίας του ΙSIS.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα, στους κόλπους της οργάνωσης ο δράστης είναι γνωστός με το ψευδώνυμο Εμπού Μοχάμεντ Χορασάνι. Δεν έχει υπάρξει επίσημη επιβεβαίωση του δημοσιεύματος.
Ο άνθρωπος αυτός εισέβαλε στο νυχτερινό κέντρο Reina της Κωνσταντινούπολης μόλις 75 λεπτά μετά την έλευση του 2017 και άνοιξε πυρ αδιακρίτως σκοτώνοντας 27 ξένους και 12 Τούρκους που διασκέδαζαν στο κλαμπ. Παρά το ανθρωποκυνηγητό που εξαπολύθηκε παραμένει ασύλληπτος με κάποιες πληροφορίες να αναφέρουν ότι βρίσκεται ακόμη στην Κωνσταντινούπολη.
Την περασμένη εβδομάδα η τουρκική αστυνομία έδωσε στη δημοσιότητα φωτογραφίες του φερόμενου ως δράστη περιλαμβανομένου ενός βίντεο χωρίς ήχο που φέρεται να τράβηξε στο κέντρο της Κωνσταντινούπολης με selfie stick.
Το Ουζμπεκιστάν διεξάγει μία σκληρή εκστρατεία καταστολής ενάντια στους ακραίους ισλαμιστές. Περισσότεροι από 500 Ουζμπέκοι φέρεται ότι είναι ενταγμένοι στις τάξεις των τζιχαντιστών, σύμφωνα με τις ρωσικές μυστικές υπηρεσίες.
Τζιχαντιστές του Ισλαμικού Κράτους από την Κεντρική Ασία, περιλαμβανομένων του Κιργιστάν και του Ουζμπεκιστάν, καθώς και από τις μουσουλμανικές περιοχές της Ρωσίας, το Νταγκεστάν και την Τσετσενία, πιστεύεται ότι έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στις επιθέσεις αυτοκτονίας με 47 νεκρούς στο αεροδρόμιο Ατατούρκ της Κωνσταντινούπολης τον Ιούνιο.
Το Ισλαμικό Κράτος έχει αναλάβει την ευθύνη για την επίθεση στο Reina


Αλλαγή στην πολιτική απορρήτου Βόλτα στο Web με ονοματεπώνυμο; - Πώς θα πείτε «Όχι, ευχαριστώ!»

Αλλαγή στην πολιτική απορρήτου Βόλτα στο Web με ονοματεπώνυμο; - Πώς θα πείτε «Όχι, ευχαριστώ!»


Η Google μπορεί πλέον να μοιράζεται ό,τι ξέρει για εσάς με την DoubleClick, εάν συμφωνήσετε (ή, εάν δεν συνειδητοποιήσατε ότι το κάνατε). 

Το ιστορικό των διαδικτυακών σας επισκέψεων, δηλαδή οι δικτυακοί τόποι που επισκέπτεστε και το τι κάνετε εκεί, ήταν πάντοτε κάτι που δεν γνώριζε η Google όταν σέρβιρε τις διαφημίσεις της με βάση ό,τι γνώριζε από τη χρήση των υπηρεσιών της από εσάς. 

Ό,τι σας αφορά από τη χρήση του Gmail ή του YouTube, του Google+, του Google Hangouts και άλλων δεκάδων υπηρεσιών της Google είχε ονοματεπώνυμο, όχι όμως και το ιστορικό των διαδικτυακών σας περιηγήσεων.

Αυτή ήταν μια λεπτή κόκκινη γραμμή που δεν είχε περάσει η Google από το 2007, όταν αγόρασε την μεγαλύτερη εταιρεία διάχυσης διαφημίσεων στον παγκόσμιο ιστό, την DoubleClick. Το έκανε όμως στο τέλος του φετινού καλοκαιριού και φυσικά, κανείς δεν το αντιλήφθηκε.Μέχρι που, η Julia Angwin στο ProPublica έγραψε γι'αυτή τη μικρή αλλαγή που βελτιώνει τις υπηρεσίες της Google και τις διαφημίσεις που μας σερβίρει. Μια ιστορική αλλαγή στην πολιτική του γίγαντα του Διαδικτύου, που αλλάζει όσα ξέραμε για το πώς μας βρίσκουν οι διαφημίσεις: από τη δραστηριότητά μας ναι, χωρίς όμως να μπορούν να προσθέσουν το ονοματεπώνυμό μας. Το ad tracking μπορεί τώρα να βάλει και υπογραφή στα δεδομένα που συλλέγει από τον ιστό.

Η Google σπεύδει να επισημάνει πως αφενός ενημέρωσε τους κατόχους λογαριασμού Google (με e-mail υπό τον τίτλο «Some new features for your Google account» στην εκάστοτε γλώσσα), και να σημειώσει πως δεν αφορά στο ιστορικό των ήδη κάτοχων λογαριασμού -εκτός εάν επιλέξουν να συμπεριληφθεί- αλλά στο ιστορικό που θα σχηματίσουν τα νέα μέλη των υπηρεσιών του. 

Για να δείτε τη σχετική ρύθμιση και να την τροποποιήσετε:
  • ελέγξτε εάν περιλαμβάνεται το ιστορικό των περιηγήσεών σας στο Διαδίκτυο με τον Chrome και ό,τι κάνετε σε δικτυακούς τόπους και app και πράξτε κατά βούληση: ενεργοποιήστε ή απενεργοποιήστε τη ρύθμιση «Συμπερίληψη του ιστορικού περιήγησης στο Chrome και της δραστηριότητας από ιστότοπους και εφαρμογές που χρησιμοποιούν υπηρεσίες Google»


Πάνω από 1 δισεκατομμύριο λογαριασμοί στο Yahoo στα χέρια χάκερ

Πάνω από 1 δισεκατομμύριο λογαριασμοί στο Yahoo στα χέρια χάκερ


Μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση σε περισσότερους από 1 δισεκατομμύριο λογαριασμούς χρηστών απέκτησαν άγνωστοι εισβολείς τον Αύγουστο του 2013, ανακοίνωσε η Yahoo. Η εταιρεία εξήγησε ότι εκλάπησαν ονόματα, password, τηλεφωνικοί αριθμοί και διευθύνσεις, αλλά όχι τραπεζικής φύσης δεδομένα. Θεωρεί δε, ότι η νέα αυτή παραβίαση που πέρασε απαρατήρητη, έγινε από διαφορετικά πρόσωπα από εκείνα που φέρουν την ευθύνη για την παραβίαση που έγινε γνωστή το Σεπτέμβριο.

Η εταιρεία, η οποία μένει να εξαγοραστεί από τον κολοσσό των αμερικανικών τηλεπικοινωνιών Verizon -αν και η ολοκλήρωση της συναλλαγής κλωνίζεται από τις αλλεπάλληλες αποκαλύψεις για χάκινγκ-, είπε ακόμα ότι συνεργάζεται με τις αστυνομικές αρχές για το θέμα. Η αστυνομία είχε στα χέρια της τα "Yahoo data" και ενημέρωσε την εταιρεία τον Νοέμβριο.

Η υπόθεση ενδέχεται να είναι διαφορετική από άλλη επίθεση που η Yahoo! αποκάλυψε στις 22 Σεπτεμβρίου 2016, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της. Ουσιαστικά πρόκειται για μέρος της έρευνας που είναι ήδη σε εξέλιξη για κενό ασφαλείας που αποκαλύφθηκε το 2014.

Πάντως, η Yahoo ενημερώνει ηλεκτρονικά τα θύματα της υποκλοπής, τους παροτρύνει να αλλάξουν το password τους και τους παραπέμπει στην ιστοσελίδα σχετικής ενημέρωσης στη διεύθυνση https://help.yahoo.com/kb/account/SLN27925.html

Παράλληλα, η Yahoo δηλώνει πως ειδικοί που κλήθηκαν να ερευνήσουν το περιστατικό του Αυγούστου του 2013 εξετάζουν μια προηγμένη μέθοδο που φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε εις βάρος των μελών του Yahoo. Πρόκειται για παραποιημένα cookies που εκμεταλλεύτηκαν άγνωστοι το 2015 και το 2016 για να εισέλθουν σε λογαριασμούς στο Yahoo, χωρίς καν να χρειαστεί να υποκλαπεί ή να βρεθεί το password. Οι λογαριασμοί που έμειναν ανοιχτοί έχουν αναγνωριστεί και οι νόμιμοι κάτοχοι τους έχουν ειδοποιηθεί. Η Yahoo συνδέει την πρακτική αυτή με τον άγνωστο υπεύθυνο που κατόπιν «κυβερνητικής εντολής» άγνωστου κράτους υπέκλεψε δεδομένα μελών του Yahoo, όπως έγινε γνωστό στις 22 Σεπτεμβρίου 2016.


Αναφορές για τουλάχιστον τρεις νεκρούς Ιερουσαλήμ: Φορτηγό έπεσε σε πλήθος πεζών, για επίθεση μιλά η αστυνομία

Αναφορές για τουλάχιστον τρεις νεκρούς Ιερουσαλήμ: Φορτηγό έπεσε σε πλήθος πεζών, για επίθεση μιλά η αστυνομία



Φορτηγό έπεσε σε πλήθος πεζών σε πολυσύχναστο πεζόδρομο στην Ιερουσαλήμ, σκοτώνοντας σύμφωνα με τις πρώτες αναφορές τουλάχιστον τέσσερα άτομα και τραυματίζοντας αρκετούς. Η αστυνομία μιλά για τρομοκρατική επίθεση.

Ο δράστης φέρεται να έχει πέσει νεκρός από πυρά των δυνάμεων ασφαλείας. Οι τραυματίες φτάνουν τους 15.

Το περιστατικό συνέβη το μεσημέρι της Κυριακής στο Αρμόν Χανατζίβ, το οποίο βρίσκεται κοντά στα τείχη της παλιάς πόλης. 

Σύμφωνα με τις πρώτες αναφορές αστυνομικής εκπροσώπου στο ραδιόφωνο του ισραηλινού στρατού, οι τέσσερις νεκροί -μία κοπέλα και τρεις νεαροί- ήταν όλοι ηλικίας λίγο πάνω από 20.

Αυτόπτες μάρτυρες αναφέρουν ότι το φορτηγό βγήκε από την πορεία του και έπεσε πάνω σε ομάδα στρατιωτών που είχαν κατεβεί από λεωφορείο. 

Οι στρατιώτες, όπως μεταδίδουν τα ισραηλινά ΜΜΕ άνοιξαν πυρ εναντίον του οδηγού, ο οποίος και βρισκόταν ακόμη μέσα στην καμπίνα του φορτηγού, τελικά σκοτώνοντάς τον. Στις εικόνες από το σημείο φαίνονται τρύπες από πυρά στο παρμπρίζ του φορτηγού.


Υπολογίζονται βάσει εκκαθαριστικού Οι εισφορές γονατίζουν ελεύθερους επαγγελματίες και «μπλοκάκια»

Υπολογίζονται βάσει εκκαθαριστικού Οι εισφορές γονατίζουν ελεύθερους επαγγελματίες και «μπλοκάκια»
Σύμφωνα με τις αλλαγές που επήλθαν στον ασφαλιστικό νόμο και καταγράφονται στις εγκυκλίους και στις αποφάσεις του υπουργείου Εργασίας, από 1.1.2017 οι ελεύθεροι επαγγελματίες θα καταβάλλουν εισφορές βάσει του καθαρού εισοδήματος από την επαγγελματική δραστηριότητα και ειδικότερα το 20% του καθαρού εισοδήματος για κλάδο σύνταξης και το 6,95% για κλάδο ασθενείας.

Γιατροί, μηχανικοί και δικηγόροι θα καταβάλλουν επίσης και 4% για κλάδο εφάπαξ και 6% για επικουρική σύνταξη.

Οι εισφορές θα υπολογίζονται κάθε φορά βάσει του εκκαθαριστικού που αφορά το προηγούμενο έτος. Ωστόσο για την πρώτη εφαρμογή του νέου μέτρου οι ασφαλισμένοι θα υπολογίσουν τις νέες ασφαλιστικές εισφορές βάσει του εκκαθαριστικού σημειώματος του 2016, δηλαδή εισοδήματα 2015.
Διευκρινίζεται ότι λαμβάνεται υπόψη το φορολογητέο ποσό από την επαγγελματική δραστηριότητα και όχι το άθροισμα και άλλων εισοδημάτων.

Από τα 586 ευρώ

Ελάχιστη βάση υπολογισμού ασφαλιστικών εισφορών αποτελούν τα 586 ευρώ τον μήνα (τεκμαρτό ελάχιστο ποσό αναφοράς).

Αυτό σημαίνει ότι και μηδενικό εισόδημα να έχει ένας επαγγελματίας που δεν έχει παράλληλα και μισθωτή εργασία θα πληρώνει το 20% των 586 ευρώ για σύνταξη και το 6,95% των 586 ευρώ για τον κλάδο ασθενείας. 
Ο υφυπουργός Εργασίας Αναστάσιος Πετρόπουλος σε δηλώσεις του ανέφερε ότι αν κάποιος μισθωτός διαθέτει «μπλοκάκι» αλλά δεν έχει ούτε ένα ευρώ εισόδημα από Δελτίο Παροχής Υπηρεσιών, τότε δεν θα πληρώσει καμία ασφαλιστική εισφορά για το μπλοκάκι καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν θα εφαρμοστεί το ελάχιστο εισόδημα των 586 ευρώ.

Ανώτερο ποσό στο οποίο υπολογίζονται ασφαλιστικές εισφορές ανά μήνα είναι τα 5.860 ευρώ. Τι σημαίνει αυτό πρακτικά; Αν κάποιος βγάζει 100.000 ευρώ τον χρόνο, ή 100.000/12=8.333 ευρώ τον μήνα, θα καταβάλλει εισφορές σαν να είχε μηνιαίο εισόδημα 5.860 ευρώ τον μήνα.

Οσοι ξεκινούν να ασφαλίζονται το 2017 θα καταβάλλουν εισφορές για τα 586 ευρώ τον μήνα και αν εισπράξουν περισσότερα χρήματα θα τους ζητηθεί στο μέλλον η διαφορά, ενώ όσοι δεν υποβάλλουν φορολογική δήλωση θα καταβάλλουν εισφορές με βάση υπολογισμού τα 586 μεικτά και θα τους καταλογιστεί η διαφορά μόλις εντοπιστούν τα ακριβή εισοδήματά τους.

Στις περιπτώσεις επαγγελματιών που παράλληλα έχουν και μισθωτή εργασία, για τον υπολογισμό του ανωτάτου ασφαλιστέου ποσού των 5.860 ευρώ τον μήνα ή 70.320 ευρώ ετησίως συνυπολογίζονται τα εισοδήματα από κάθε πηγή, και την επαγγελματική δραστηριότητα και τη μισθωτή εργασία.


Θρήνος στον αθλητισμό Σοκ από την αυτοκτονία του αντιπροέδρου του ΣΕΓΑΣ

Θρήνος στον αθλητισμό Σοκ από την αυτοκτονία του αντιπροέδρου του ΣΕΓΑΣ


Αθήνα
Τραγικό τέλος στη ζωή του έδωσε ο αντιπρόεδρος του ΣΕΓΑΣ, Γιάννης Σταματόπουλους, ο οποίος στα 63 του χρόνια, «έφυγε» από τη ζωή την Κυριακή (8/1), με τις πρώτες πληροφορίες να αναφέρουν πως πήδηξε από το μπαλκόνι του σπιτιού του. Η είδηση προκάλεσε σοκ όχι μόνο στην ομοσπονδία του στίβου, αλλά και σε ολόκληρο τον ελληνικό αθλητισμό. Ο Σταματόπουλος διετέλεσε επί σειρά ετών παράγοντας του ΣΕΓΑΣ, όντας μάλιστα και εκπρόσωπος του στην Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή.

Διετέλεσε πρόεδρος της Επιτροπής Αγώνων, της Κεντρικής Επιτροπής Κριτών, αλλά και της Επιτροπής Υψηλού Αθλητισμού, ενώ βρισκόταν και στην κεφαλή της Οργανωτικής Επιτροπής του Μαραθωνίου της Αθήνας.

Η ανακοίνωση του ΣΕΓΑΣ: 


«Ο πρόεδρος, τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου, οι τεχνικοί και οι εργαζόμενοι στον ΣΕΓΑΣ εκφράζουν την οδύνη τους για την απώλεια του αντιπροέδρου του ΣΕΓΑΣ, Γιάννη Σταματόπουλου.

Ο Γιάννης Σταματόπουλος αφιέρωσε τη ζωή του στον ελληνικό στίβο, πάντα κοντά στις αθλήτριες και τους αθλητές είχε την ευθύνη των εθνικών μας ομάδων και με την καλοσύνη του, την ευγένεια και τις σωστές αποφάσεις του είχε καθοριστική συμβολή στις μεγάλες επιτυχίες του ελληνικού στίβου, όλα τα προηγούμενα χρόνια.

Η οικογένεια του στίβου αποχαιρετά σήμερα έναν καλό φίλο, έναν ακούραστο εργάτη, αλλά πάνω από όλα έναν καλό άνθρωπο".

Η συλλυπητήρια ανακοίνωση για τον χαμό του Γιάννη Σταματόπουλου εξέδωσε και η ΕΟΕ: "O Πρόεδρος της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής Σπύρος Καπράλος και τα μέλη της Ολομέλειας εκφράζουν την ανείπωτη θλίψη τους για την απώλεια του Γιάννη Σταματόπουλου που εκπροσωπούσε τον ΣΕΓΑΣ στην ΕΟΕ.

Ο αγαπητός σε όλους Γιάννης Σταματόπουλος με αξιοπρέπεια, σοβαρότητα και υπευθυνότητα εκπλήρωνε στο ακέραιο τα καθήκοντα του και η συνεισφορά του στο έργο της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής ήταν ανεκτίμητη.

Γεννήθηκε στην Πάτρα στις 28 Αυγούστου το 1954. Σπούδασε Χημικός Μηχανικός στη σχολή χημικών μηχανικών του Ε.Μ.Π., ενώ στα μαθητικά του χρόνια ασχολήθηκε ερασιτεχνικά με το μπάσκετ. Το 1982 έγινε μέλος της διοίκησης του σωματείου Ολυμπιάδα Πατρών, όπου από το 1985 έως το 1987 διατέλεσε γενικός γραμματέας.

Το 1982 ήταν κριτής στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα στίβου Ανδρών - Γυναικών, που έγινε στο Ολυμπιακό Στάδιο. Την περίοδο 1987 - 1989 έγινε μέλος του διοικητικού συμβουλίου του ΣΕΓΑΣ. Επέστρεψε στο συμβούλιο το 1997 και παραμένει σε αυτό μέχρι και σήμερα, όπου κατέχει τη θέση του Α΄ Αντιπροέδρου.

Η δράση του στην ομοσπονδία του Στίβου είναι έντονη, καθώς πέραν των υψηλών διοικητικών θέσεων, διατέλεσε πρόεδρος της Επιτροπής Αγώνων, της Κεντρικής Επιτροπής Κριτών, αλλά και της Επιτροπής Υψηλού Αθλητισμού.

Παράλληλα, βρισκόταν στη θέση του προέδρου της Οργανωτικής Επιτροπής του Μαραθωνίου της Αθήνας, ενώ ήταν μέλος της Ολομέλειας της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής».


9 Πράγματα που μπορείς να παγώσεις στις παγοκύστες!

9 Πράγματα που μπορείς να παγώσεις στις παγοκύστες!


Πολλές φορές έχω βρεθεί σε καταστάσεις που δε μπορώ να χρησιμοποιήσω κάτι εκείνη την περίοδο και τελικά μετά από λίγες ημέρες καταλήγει στα σκουπίδια γιατί έχει χαλάσει.
Οι παγοκύστες χρησιμοποιούνται για να παγώσουμε το νερό και να το χρησιμοποιήσουμε σαν παγάκι όποια στιγμή κι αν το χρειαστούμε. Εκτός, όμως, από το νερό, υπάρχουν κι άλλα 9 πράγματα που μπορείς να παγώσεις και να ξεπαγώσεις όποτε θελήσεις.

Τι μπορείς να παγώσεις στις παγοκύστες!


Κρασί

wine cubes
Για εκείνες τις στιγμές που το φαγητό σου χρειάζεται λίγο κρασί αλλά εσύ έχεις πιει μέχρι και την τελευταία σταγόνα από το μπουκάλι που είχες στο ψυγείο. Αντί να ψάχνεις μαγαζί για να αγοράσεις ένα καινούριο μπουκάλι, απλά άνοιξε τον καταψύκτη σου και βάλε ένα παγάκι από κρασί μέσα στην κατσαρόλα!

Γάλα με μπισκότα

milk and cookies cubes
Λαχταράς να φας κάτι γλυκό; Σπάσε μερικά γεμιστά μπισκότα μέσα σε γάλα και ρίξε ένα από αυτά τα παγάκια μέσα στον καφέ σου! Ή μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις ως ένα παγωμένο επιδόρπιο… ή δύο.

Βότανα

herb cubes
Αγόρασες πολύ μαϊντανό; Αντί να τον πετάξεις επειδή χάλασε, βάλε τον μέσα σε μια παγοκύστη μαζί με ελαιόλαδο. Μετά μπορείς να τον προσθέσεις μέσα στις ψητές σου πατάτες, τις σούπες ή όποιο άλλο φαγητό σου αρέσει. Μπορείς να κάνεις το ίδιο και με άλλα βότανα, όπως τον βασιλικό, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο κ.α.

Αλόη βέρα

aloe cubes
Τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι και θα είσαι όλη μέρα στην παραλία, μπορεί να καείς από τον ήλιο. Μπορεί το κάψιμο να σε τσούζει και να πονάει αλλά, πίστεψε με, δεν υπάρχει καλύτερο γιατρικό από την παγωμένη αλόη βέρα.

Λεμόνια

lemon cubes
Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να παγώσεις το χυμό τους και μετά να τον προσθέσεις στο φαγητό ή στις σαλάτες σου.

Φρούτα

fruit cubes
Έχεις βαρεθεί να αγοράζεις παγωμένα φρούτα για να κάνεις smoothies; Εύκολο. Λιώσε σε ένα μπλέντερ φρέσκα φρούτα – οτιδήποτε θέλεις, από μάνγκο μέχρι και φράουλες – βάλε το μείγμα μέσα στις παγοκύστες και πάγωσε τα μέχρι να τα χρειαστείς.

Pesto

pesto cubes
Αν έχεις φτιάξει μεγάλη ποσότητα σάλτσας βασιλικού, δε χρειάζεται να την πετάξεις. Απλά πάγωσε την και χρησιμοποίησε την όποτε τη χρειαστείς.

Σκόρδο

garlic cubes
Κι όμως, μπορείς να παγώσεις το σκόρδο! Ψήσε λίγο το σκόρδο, πάρε μερικές σκελίδες και τοποθέτησε τες μέσα στην παγοκύστη. Την επόμενη φορά που θα το χρειαστείς, θα το έχεις έτοιμο για χρήση.

Ασπράδια αυγών

egg white cubes
Έχει τύχει πολλές φορές να χρησιμοποιήσω τον κρόκο για να φτιάξω κάποιο γλυκό και να μου μένει το ασπράδι. Συνήθως το πετάω γιατί δεν το χρειάζομαι άμεσα. Τώρα, όμως, βρήκα τη λύση. Βάλε το ασπράδι μέσα στην παγοκύστη και κάλυψε το με μια μεμβράνη πριν το βάλεις στην κατάψυξη. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις όποτε το χρειαστείς.




Συνταγή για πατάτες στο φούρνο γεμιστές με αυγά!

Συνταγή για πατάτες στο φούρνο γεμιστές με αυγά!



Πως να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο γεμιστές με αυγά!

suntagi-patates-gemistes

Τι υλικά θα χρειαστείς:

  • Ψητές πατάτες
  • Βούτυρο λιωμένο
  • Αλατοπίπερο
  • Τυρί τσένταρ
  • Μπέικον
  • Αυγά

Διαδικασία για να φτιάξεις τις γεμιστές πατάτες

patates-psites-ediva-gr
Όπως καταλαβαίνεις, το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να κάνεις είναι να ψήσεις τις πατάτες και να τις αφήσεις να κρυώσουν ελαφρώς, για να μπορέσεις να τις αδειάσεις με μεγαλύτερη ευκολία.
eukoles-suntages-patates
Αφού βάλεις τον φούρνο σου να προθερμαίνεται στους 180, κόψε μια λεπτή στρώση από το επάνω μέρος της πατάτας, τόσο όσο να χωράει άνετα το κουτάλι σου για να μπορέσεις να την αδειάσεις. Την πατάτα που έβγαλες μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για να κάνεις έναν πουρέ, για να συνοδεύσεις το φαγητό σου.
oikonomikes-sintages-ediva-gr
Στην συνέχεια, μπορείς να πάρεις το πινέλο σου και να αλείψεις το εσωτερικό από τις πατάτες με το λιωμένο βούτυρο ή ακόμη και να κόψεις απλά ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και να το βάλεις μέσα. Προφανώς όμως, αν τις αλείψεις θα έχεις ένα πιο γευστικό αποτέλεσμα.
patates-fournou-gemistes
Για το επόμενο βήμα τώρα, θα πρέπει να βάλεις στον πάτο το τσένταρ, από πάνω το μπέικον και έπειτα να σπάσεις ένα αυγό και πάλι από πάνω λίγο τριμμένο τσένταρ ή όποιο άλλο τυρί σου αρέσει για να δώσεις περισσότερη γεύση.
mesimeriano-idees
Επίσης, μπορείς να αυτοσχεδιάσεις και να βάλεις ότι υλικά θέλεις. Το μόνο σίγουρο είναι πως η πιπεριά θα του πήγαινε υπερβολικά πολύ. Τέλος, μην ξεχάσεις να ρίξεις από πάνω αλατάκι και πιπέρι. Βάλ’τες στον φούρνο για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα υλικά σου και να ψηθεί το αυγό και είσαι έτοιμη να απολαύσεις το δημιούργημα σου!


Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για Τρίγωνα Πανοράματος!

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για Τρίγωνα Πανοράματος!


Τα πιο νόστιμα Τρίγωνα Πανοράματος θα τα βρεις προφανώς στην Θεσσαλονίκη. Είναι από τα πρώτα γλυκά που θέλουμε όλοι μας να δοκιμάσουμε όταν επισκεπτόμαστε αυτή την πανέμορφη πόλη και όχι άδικα, μιας και ο συνδυασμός του σωστά σιροπιασμένου φύλλου κρούστας με την υπέροχη αυτή κρέμα είναι απλά ασυναγώνιστος!
Οπότε, ο Σαλονικιός Άκης Πετρετζίκης είναι ο ιδανικός για να μας δώσει την καλύτερη συνταγή, ώστε να γεμίσει το σπίτι μας με άρωμα Θεσσαλονίκης. Δεν είναι από τα κλασικά, παραδοσιακά γλυκά που κάνουμε τα Χριστούγεννα, αλλά είναι μια εξαιρετική επιλογή που θα εκτιμήσουν δεόντως τόσο οι καλεσμένοι σου όσο και η οικογένεια σου.

Πως να φτιάξεις τα πιο νόστιμα Τρίγωνα Πανοράματος by Άκης Πετρετζίκης


Τι υλικά θα χρειαστείς για την κρέμα:

  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 στικ βανίλιας ή 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι βανίλιας
  • 300 γρ. ζάχαρη (250 γρ. + 50 γρ. )
  • 65 γρ. κρόκος αυγού (περίπου 4 κρόκους)
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Τι υλικά θα χρειαστείς για το σιρόπι:

  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 400 γρ. νερό

Τι υλικά θα χρειαστείς για το φύλλο:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
  • 200 γρ. βούτυρο για άλειμμα

Τι υλικά θα χρειαστείς για το γαρνίρισμα:

  • σαντιγί
  • φιστίκι τριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

Όπως καταλαβαίνεις, η κρέμα είναι αυτή που απαιτεί τον περισσότερο χρόνο για να την ετοιμάσεις. Βάλε λοιπόν το γάλα με 250γρ. ζάχαρη και το στικ βανίλιας σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και άφησε το γάλα σου να πάρει μία βράση. Ταυτόχρονα βάλε σε ένα μικρό μπολ τους κρόκους μαζί με τα 50γρ. ζάχαρη και ανακάτεψε τα καλά με ένα σύρμα ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη.
krema-trigona-panoramatos-ediva-gr
Μόλις πάρει την βράση το γάλα, βγάλτο από το μάτι και ρίξτο σιγά σιγά με μία κουτάλα μέσα στα αυγά, φροντίζοντας όμως να ανακατεύεις συνεχόμενα με το σύρμα. Μην ξεχάσεις φυσικά να βγάλεις και το στικ της βανίλιας.
Σειρά έχει το σιρόπι, για το οποίο θα πρέπει να βάλεις σε μια κατσαρόλα το νερό μαζί με την ζάχαρη και να τα αφήσεις να πάρουν μία βράση μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη, για να βγάλεις την κατσαρόλα από το μάτι και να αφήσεις το σιρόπι να κρυώσει.
trigona-panoramatos-akis
Το τελευταίο στάδιο αυτής της πεντανόστιμης συνταγής είναι το να φτιάξεις τα τρίγωνα. Αρχικά, λιώσε το βούτυρο σε ένα μπρίκι και κόψε το κάθε φύλλο από την στενή του μεριά κάνοντας τρεις λωρίδες.
Προσοχή στο βουτύρωμα γιατί είναι σίγουρα πολύ βασικό για να βγουν τραγανά και νόστιμα τα τρίγωνα. Βουτύρωσε λοιπόν την πρώτη λωρίδα με ένα πινέλο και βάλε από πάνω την δεύτερη για να την βουτυρώσεις και στο τέλος πρόσθεσε την τρίτη.
trigona-fullo-kroustas
Δίπλωσε τα όλα μαζί σαν να κάνεις τρίγωνα πιτάκια και κόψε το φύλλο που προεξέχει, αλλά και το μεγάλο τρίγωνο που έφτιαξες σε 2 μικρά με τον τροχό που κόβεις την πίτσα.
Έπειτα, πάρε ένα κομμάτι λαδόκολλα και κάνε μικρά μπαλάκια για να γεμίσεις τρίγωνα σου, ώστε να κάνουν την τρύπα μετά το ψήσιμο και να μην βγουν κλειστά. Τέλος, βάλε ένα κομμάτι λαδόκολλα στο ταψί και ράντισε τα τρίγωνα με λίγο βούτυρο για να τα ψήσεις στον αέρα στους 170 για περίπου 25 λεπτά.
suntages-siropiasta-gluka-ediva-gr
Μόλις περάσουν τα 25 λεπτά και τα βγάλεις από τον φούρνο, έτσι όπως είναι ζεστά ακόμη, βούτηξε τα στο κρύο σιρόπι για λίγο φροντίζοντας να τα γυρίσεις και από τις 2 μεριές. Για να στραγγίξουν μπορείς να τα βάλεις σε μία σχάρα.
trigona-gluka-akis-petretzikis
Στην ίδια κατσαρόλα τώρα που είχες το γάλα, βάλε το βούτυρο ώσπου να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, αφού πρώτα την έχεις σκουπίσει καλά σιγά σιγά πρόσθεσε το αλεύρι. Στην συνέχεια, ρίξε μέσα και το μείγμα με το γάλα και τους κρόκους και συνέχισε να ανακατεύεις την κρέμα σου για να μην κολλήσει, ώσπου να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει λεία η κρέμα.
eukoles-suntages-gluka
Αυτό που μένει τώρα είναι να βγάλεις την κρέμα και να την ρίξεις σε ένα πυρέξ. Σκέπασε το με μία μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα η κρέμα και βάλτην στο ψυγείο για να κρυώσει καλά και να καταφέρεις να γεμίσεις τα τρίγωνα σου.